Par le docteur Albert Ohayon

LA TOXOPLASMOSE ET LA GROSSESSE

Quel est le microbe qui donne la toxoplasmose ?

C'est un protozoaire, toxoplasma gondii. Ca n'est ni un virus, ni une bactérie. Ce parasite se développe au cours d'un cycle qui est particulier. Il a besoin d'un félidé, le chat par exemple pour son développement sexué qui ne peut donc se dérouler que chez celui que l'on nomme l'hôte " définitif ". L'être humain est un hôte intermédiaire, au même titre que d'autres mammifères, bœuf, mouton, lapin et des " gibiers " habituels du chat, le rat et l'oiseau. Quand il infecte la femme enceinte, il peut traverser le placenta et toucher le fœtus.

Qu'est ce qu'un protozoaire ?

C'est un parasite, ni un virus, ni une bactérie. Il est formé d'une seule cellule. Il est apparenté au règne animal. Vous avez sans doute déjà entendu parler de l'amibe, en cours de biologie, au collège.

Par quelles voies est ce qu’on peut être infestée ?

Lors de quelques situations exceptionnelles, infections fulminantes chez certains sujets immunodéprimés, on peut voir excréter des tachyzoïtes, la forme libre du parasite, dans la salive, les urines, les larmes, le lait ou le sang.
Hormis ces circonstances, les fluides ne contiennent que très rarement le parasite.
De plus, sous cette forme, il est très fragile. Il ne résiste pas à l'acidité gastrique par exemple.
La voie d'infestation habituelle est la voie orale. La nourriture, les mains souillées, sont les principaux vecteurs du parasite.

Comment le parasite arrive t il sur les légumes ?

Le chat malade, souvent un jeune chat, excrète le parasite sous une forme qui n'est pas immédiatement infestante. Elle doit mûrir, entre 1 et 3 jours, avant de le devenir.
Quand l'oocyste est formé, il est très résistant. Il peut rester, potentiellement dangereux plus d'un an mêlé à la terre.
Les légumes poussent encore, pour certains d'entre eux, dans la terre.

Faut il laver les légumes avec une solution vinaigrée ou de l’eau de javel diluée ?

Non. Rien de tout cela. Il suffit de les laver consciencieusement. Attention, les feuilles de salade comportent des reliefs. Il faut les déplier pour bien les laver.
Quand vous mangez hors de chez vous, il vaut mieux ne pas consommer de crudités.
Les salades toutes prêtes, achetées en sachet, subissent, pour pouvoir être conservées, un lavage soigneux. Vous pouvez les consommer sans crainte.

édité le 01/01/01