La Journée mondiale de l'alimentation marque chaque 16 octobre l'anniversaire de la création de la FAO. Elle aborde à l'échelle mondiale la faim, la malnutrition et la durabilité des systèmes alimentaires, mais elle peut aussi servir de point de départ très concret à la maison. En France, elle tombe pendant la Semaine du Goût, ce qui multiplie les animations dans les écoles et les marchés. C'est l'occasion de réfléchir au gaspillage alimentaire, qui représente plusieurs dizaines de kilos par personne et par an, ou de revoir l'organisation des courses : liste établie à partir des menus de la semaine, produits de saison, restes cuisinés le lendemain.
Conseil pratique : faites l'inventaire de votre réfrigérateur avant de sortir, et apprenez à distinguer la date limite de consommation de la date de durabilité minimale, souvent jetée à tort.